El auténtico Gofre Belga

Si si lo que leéis Wreamers, si estáis buscando cualquier excusa para saltaros la dieta, ésta es la señal 😉

Hoy os traemos una receta super fácil de hacer para impresionar a amigos, parejas, familiares o simplemente si te quieres dar un capricho.

¡Hazme caso no te vas a arrepentir!

Los ingredientes que necesitamos son:

250 g. de harina de trigo
90 ml. leche entera
25 g. de levadura fresca de panadería o 9 g. de levadura liofilizada de panadería
2 huevos medianos
Una pizca de sal
1/2 cdita. esencial de vainilla
125 g. de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar perlado

Elaboración, manos en la masa:

Precalentamos el horno a 220ºC
Batimos los huevos y al mismo tiempo añadimos la leche y la mantequilla (derretida)
Añadimos la harina, con la levadura y la sal y removemos todo bien hasta conseguir una textura homogénea (puedes utilizar varillas para que todo quede más uniforme)
Añadimos el azúcar y seguimos mezclando
Engrasamos los moldes para evitar que la masa se nos peque (podéis utilizar el molde que queráis, aunque los tradicionales son los de forma cuadrada)
Vertemos la masa en el molde y horneamos a 220ºC hasta que observes como empieza a dorarse por arriba (unos 12 min mas o menos)
Retiramos del horno y hacemos el mismo procedimiento pero ahora con la parte de atrás, unos 10 min
Apagamos el horno y sacamos nuestros gofres.
Y… a chuparse los dedos, OMG

Ahora la pregunta del millón, ¿El auténtico gofre belga lleva toppings?

Tradicionalmente se lo suelen tomar solo o con azúcar espolvoreada, los más golosos con chocolate y los turistas con todo lo habido y por haber: fresa, nata, azúcar, chocolate, vamos una bomba de relojería.

Mi recomendación: Tómatelo como quieras ya que cada uno tiene un gusto diferente, añadas lo añadas estará buenísimo!